Fallos comunes en la dieta sin gluten
Hasta que uno de los miembros de una familia no es diagnosticado como celíaco, no te das cuenta de...
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Categoría: Rincón del celiaco
Primera Comunión sin gluten
Se acercan los meses de las comuniones, abril, mayo y junio, y pese a las restricciones que...
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Cómo ofrecer un menú sin gluten en comedores escolares
Hace años cuando un niño celíaco era diagnosticado, recomendábamos a la familia que dado el...
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Dificultades de ser celíaco
Ser celíaco actualmente es mucho más fácil que hace unos años, ya que, debido al gran número de...
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¿Hay algún problema en seguir una dieta sin gluten y vegetariana?
Cuando recibes el diagnóstico de enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, te ves obligado a...
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Presencia de gluten en las lentejas
Las lentejas son una legumbre muy nutritiva y valorada, y un alimento ideal para aquellas personas...
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Cómo atender a un invitado celíaco
Si vas a celebrar una fiesta, un cumpleaños o cualquier tipo de comida en la que uno de tus...
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Cómo elegir los alimentos de una dieta sin gluten
Cuando te acaban de diagnosticar alguna patología provocada por el gluten como la enfermedad...
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La yuca, tubérculo sin gluten
La yuca, también conocida como mandioca, casabe o casava, es un tubérculo originario de América...
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Restaurantes cien por cien sin gluten
Hace años en España apenas existían restaurantes que ofrecieran opciones sin gluten. Tras la...
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